cuca de banana maravilha no liquidificador.

ingredientes:

-5 bananas d água bem maduras.
-3 ovos inteiros.
-1 xicaras de óleo.
-2 xicaras de açúcar.
-2 xicaras de farinha de trigo.
-1 colher de sopa de fermento em pó.
-1 xicara de leite.

Ingredientes da calda.
-1 xicara de açúcar.
-1/2 xicara de água.
-canela a gosto.
No liquidificador:
os ovos, o óleo, a açúcar e o leite.

Na tigela:
a farinha de trigo e o fermento.

modo de fazer:
misture o creme do liquidificador com o da tigela, no tabuleiro arrume as bananas cortadas em rodelas e em seguida coloque a calda por cima das bananas e depois coloque a massa.Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos. Depois de assado desenforme em um prato para bolo.

Pulo do gato:
é o leite,porque na maioria das receitas que leva óleo não coloca leite. Mas na minha leva e fica muito fofinho.

Feijoada

Ingredientes:

3 xícaras de arroz branco
750 g de feijão preto
300 g de paio
200 g de bacon
300 g de linguiça calabresa
250 g de charque
400 g de costelinha suína
1 bandeja vendida fechada de orelha e focinho de porco
Alho, cebola, cheiro verde
4 laranjas
4 limões
Farinha de mandioca
3 ovos
Azeitonas

Modo de preparo

1.Coloque o charque de moho em água 12 horas antes, trocando a água periodicamente
2.Prepare o arroz branco e reserve
3.Prepare o feijão com o charque na panela de pressão, desligando o fogo quando o grão começar a querer amolecer
4.Pique a linguiça e paio em rodelas de cerca de 1 cm de largura, o charque em pedaços médios, a costelinha, o bacon em pedaços de cerca de 2 cm
5.Refoque o bacon, retirando o excesso de gordura após frito e então acrescente a costelinha com alho e cebola e depois os outros ingredientes orelha, focinho, paio, linguiça
6.Mexa bem e após refogar acrescente o feijão com o charqeu, deixando em fogo baixo por cerca de 40 minutos
7.Reserve um pouco do caldo e faça um molho mais picante
8.Coloque três ovos na manteiga com azeite quentes, deixando-os em pedaços maiores
9.Acrescente a farinha e azeitonas picadas
10.Corte 2 laranjas em fatias bem finas
11.Refogue a couve com alho e sal e sirva
12.Uma boa caipirinha e cerveja gelada vão muito bem e ajudam a ficar pensando melhor

Bolo de geladeira

Ingredientes

150 g de chocolate ao leite picado
150 g de chocolate meio amargo picado
50 g de glucose de milho
100 g de manteiga sem sal
250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos
60 g de amêndoas picadas
60 g de cerejas picadas
Chantilly e cerejas para decorar

Modo de preparo

1.Em uma panela coloque chocolate ao leite picado, chocolate meio amargo picado, glucose de milho, manteiga sem sal e leve ao fogo em banho-maria, mexendo de vez em quando até que os chocolates derretam (uns 5 minutos)
2.Retire do fogo e adicione o biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos, amêndoas picadas e cerejas picadas
3.Misture tudo com as mãos
4.Pegue uma pequena porção da massa e coloque dentro de uma forminha de fundo falso (com 6,5 cm de diâmetro)
5.Preencha toda a forminha com a massa
6.Com os dedos faça uma depressão na superfície da massa formando um copinho de fundo grosso (com uns 3 cm de fundo)
7.Repita esta operação com a massa até que termine
8.Leve para a geladeira por aproximadamente 15 minutos
9.Desenforme e enfeite a superfície dos bolinhos com chantilly e cereja e sirva em seguida

Bolo milharina

Ingredientes

2 copos de leite
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 lata de milho
1 copo de oleo
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de milharina

Modo de preparo

1.Bata tudo no liquidificador, colocando todos os ingredientes umidos primeriro, por último os secos
2.Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
3.Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Informações Adicionais
◦Fica bom também com queijo e coco ralado

Brigadeiro

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de preparo

1.Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2.Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3.Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4.Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
5.As forminhas você encontra em qualquer supermercado

Informações Adicionais
◦Você pode usar também como cobertura de bolos.
O brigadeiro é doce brasileiro, criado na década de 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república.
Foram feitas festas para promover a candidatura, onde foram servidos os docinhos do Brigadeiro.
Assim foi adotado o nome brigadeiro para o docinho.

Torta de limão

INGREDIENTES
1 pacote de biscoito maisena triturada
4 colheres (sopa) de manteiga

RECHEIO
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão(use a lata de leite condensado como medida)
100 g de coco ralado
rodelas de limão

MODO DE FAZER
Misture os ingredientes e forre uma fôrma de fundo removível.
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador (menos o coco) e coloque sobre a massa.
Polvilhe com o coco e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme, decore com rodelas de limão e sirva

Torta de abacaxi

Ingredientes


1 PACOTE DE BOLACHA DE MAISENA
2 COLHERES DE (SOPA) DE MANTEIGA

RECHEIO:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
1 LATA DE ABACAXI EM CALDA ESCORRIDO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
2 COLHERES DE (SOPA) DE MAIZENA
1 POTE DE GELÉIA DE ABACAXI

MODO DE PREPARAR:
MISTURE OS INGREDIENTES DA MASSA E, FORRE UMA FÔRMA DE FUNDO REMOVÍVEL.
NO LIQÜIDIFICADOR,BATA OS INGREDIENTES DO RECHEIO(MENOS A GELÉIA) E LEVE
AO FOGO MEXENDO SEMPRE POR 10 MINUTOS OU ATÉ ENGROSSAR.
COLOQUE SOBRE A MASSA DA TORTA,ESPALHE A GELÉIA POR CIMA E LEVE A GELADEIRA POR
3 HORAS. RETIRE E DESENFORME

Bolo Pavê

INGREDIENTES
2 latas de leite (use uma lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
4 ovos(claras e gemas separadas)
1 xícara chá de leite
5 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa de chocolçate em pó
200 g de biscoito champanhe
1 lata de creme de leite gelado e sem soro.
Chocolate em pó para polvilhar

MODO DE FAZER:

Ferva as 2 latas de leite.Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, ao amido de milho e as gemas por 2 minutos.Junte esse creme ao leite fervente e cozinhe por 5 minutos, mexendo até engrossar.

Coloque num refratário e deixe esfriar.

Misture a xícara de chá de leite, 2 colheres de sopa de açúcar e o chocolate em pó.Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme.

Bata as claras em neve com o açúcar restante, acrescente o creme de leite e mexa. Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas

Pudim

Ingredientes:


3 PÃEZINHOS AMANHECIDOS PICADOS
2 XÍCARAS(CHÁ) DE LEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
4 GEMAS
50 g DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO(200ml)
MARGARINA PARA UNTAR E AÇÚCAR PARA POVILHAR

MODO DE PREPARAR:

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQÜIDIFICADOR POR 5 MINUTOS OU ATÉ OBTER UMA
CONSISTÊNCIA HOMOGÊNEA.COLOQUE EM UMA FÔRMA DE BURACO NO MEIO UNTADA E POVILHADA COM AÇÚCAR.LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS. RETIRE,LEVE "A GELADEIRA
POR 2 HORAS E DESENFORME

RENDIMENTO 6 PORÇÕES

Bolo do 1

INGREDIENTES
1 OVO GRANDE
1 COPO DE FUBÁ
1 COPO DE FARINHA DE TRIGO
1 COPO DE LEITE
1 COPO DE ÓLEO
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
(copo tipo) americano

Modo de preparo

COLOQUE OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, COM EXCEÇÃO DO
FERMENTO, BATA POR APROXIMADAMENTE TRÊS MINUTOS, DEPOIS COLOQUE
EM UMA VASILHA E MISTURE O FERMENTO.
COLOQUE EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA OU MARGARINA E
FARINHA E PONHA PARA ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO POR QUINZE
MINUTOS.
ASSE POR MAIS OU MENOS TRINTA MINUTOS .
ASSADEIRA MÉDIA REDONDA COM OU SEM FURO NO CENTRO OU ASSADEIRA
RETANGULAR MÉDIA.

Pizza Diferente

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
- 5 g de açúcar
- 20 g de sal
- 30 g de fermento fresco
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- 200 g de inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água
(no liquidificador)
- (+/-) 50 ml de água
- 1 colher (sopa rasa) de óleo

Modo de fazer

- Numa tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 5 g de açúcar e
20 g de sal e misture bem. Adicione 30 g de fermento fresco, 2
colheres (sopa) de margarina, 1 ovo, 200 ml de leite e 200 g de
inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água (no
liquidificador) e misture bem. Acrescente, aos poucos, (+/-) 50
ml de água e sove a massa até desgrudar das mãos. (Obs: é
importante colocar a água aos poucos para que a massa não fique
muito mole). Coloque 1 colher (sopa rasa) de óleo e amasse.

2 - Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250 g de
massa para pizza média, 300 g de massa para pizza família e 450 g
de massa para pizza gigante) e faça bolinhas. Coloque-as numa
fôrma e pincele óleo (para a massa não ressecar). Deixe descansar
por 30 a 40 minutos coberta com um pano seco em um local não
muito frio. (Obs: Para fazer as mini pizzas abra a massa com um
rolo e com um cortador (ou boca de um copo) corte discos, pincele
óleo e coloque-os numa fôrma para descansar por 30 a 40
minutos).

3 - Numa superfície lisa coloque uma bolinha de massa e com um
rolo, abra bem até ficar da espessura desejada. Coloque a massa
aberta numa fôrma levemente untada com óleo e deixe descansar por
20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno médio
pré-aquecido a 180 graus por +/- 5 minutos. Abra as outras
bolinhas repetindo o mesmo procedimento.

4 - Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e
leve ao forno novamente para assar.


Dicas:
Para fazer a massa com espinafre substitua o inhame
por 1/2 maço de espinafre cozido e batido com 1/2
xícara (chá) de água
Para a massa com batata substitua o inhame por 200 g
de batata cozida e batida com 1 xícara (chá) de
água
Para a massa com mandioca substitua o inhame por 100
g de mandioca cozida e batida com 1 xícara (chá) de
água

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

500 g de carne moida de primeira
Molho de massa pronto de sua preferência
1 1/4 xícaras de queijo mussarela ralado
5 colheres bem cheias de queijo ricota
1/4 xícaras de queijo parmesao ralado
1/2 xícara de salsinha picada
1 ovo
Massa para lasanha (seca, não a pré-cozida)
Mais queijo mussarela e parmesão ralado para acrescentar nas camadas


Modo de Preparo
1.Para preparar a carne, frite a carne moida com pouquinho de azeite até ficar bem marrom e soltinha
2.Adicione o molho de massa de sua preferência
3.Acrescente agua dentro da embalagem do molho, agite e coloque junto à carne
4.Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos
5.Ou você pode preparar a carne moída com os temperos que desejar, porém, deixe a carne com um pouco de molho para ajudar a cozinhar a massa da lasanha
6.Para fazer o creme de ricota, misture todos os outros ingredientes
7.Em uma vasilha coloque a ricota, o queijo mussarela, o queijo parmesão, o ovo e a salsinha e misture bem.

Modo de montagem

1.Carne com molho (para a massa não grudar no fundo da forma), massa de lasanha seca
2., creme de ricota, carne com molho, queijo ralado, massa, creme de ricota, carne com molho, queijo ralado
3.Cubra com uma folha de papel alumínio untada para o queijo não grudar no papel alumínio
4.Leve ao forno pré-aquecido à 180°C
5.Deixe por 45 minutos
6.Depois tire o papel aluminio e deixe por mais 15 minutos
7.Sirva ainda quente